A magyaroknak bejön az erdélyi luxusszéna...

Legalábbis ez derül ki az Index tudósításából, amit a kézdivásárhelyi születésű, most Budapesten szakács Veres István étterme őszi menüjének bemutatójáról írtak. coque de téléphone pas cher Három hónap alatt, amióta újra megnyílt a Babel étterem Veres István és Langer Gábor irányításával, 30 kiló szénát és 10 kiló fenyőrügyet adtak el. Szép teljesítmény! Az ételek elkészítésénél használt növényi alapanyagokat Veres lehetőség szerint maga is gyűjti, természetesen Erdélyben. Az Index korábbi beszámolója szerint a szénában legalább 15 féle gyógynövény van, és több ételnek is alapanyaga. Például a tanyasi csirke fantázianevű ételnek, aminek nem is annyira a csirke a lényege, hanem a köret, ami a tudósító szerint tényleg egy külön műalkotás. Ennek az ételnek a tetejére került a szénás vaj. Fenyőrügyet is több ételhez használtak az elmúlt három hónapban, például vaj ízésítéséhez. Veres István kézdivásárhelyi születésű. Coque4personnalisée A szüleinek régóta étterme van, egész gyerekkorát a konyhán töltötte, soha nem akart semmi más, csak szakács lenni, és már nagyon rég arról álmodik, hogy egyszer Michelin-csillaga lesz. Főzni Párizsban tanult a világ egyik leghíresebb szakácsiskolájában, az Ecole Superieure de Cuisine Francaise Gregoir Ferrandiban, ahol a legjobbként végzett. Achetez pas cher Coque personnalisée Így került az Alain Passard vezette, három Michelin-csillagos L’Arpege étterembe. Coque Huawei personnalisée Azért választotta ezt, mert Passard zseniálisan kísérletezik a zöldségekkel, Franciaországban úgy is hívják, hogy a zöldségek királya, és Verest is a zöldségek érdeklik a legjobban. Utána főzött még Londonban és Dublinban Patrick Guilbaud kétcsillagos éttermében is, többek között Bear Gryllsnek, Eros Ramazottinak, Karl Lagerfeldnek, Beyoncének, Justin Biebernek, illetve a Louis Vuitton és a Coco Chanel csapatának is készített már ételt. 2014-ben pedig elindult az Antena 1 televízió Top Chef című vetélkedőjén, ahol harmadik lett. Ekkor Románia hattagú nemzeti válogatottjának is a tagja lett, és a csapat a Luxemburgban szervezett Expogast Villeroy & Boch Gasztronómiai...

Amikor a cégnél marad az áfa-csökkentés...

Terjed a Facebook-on az a fénykép, amelyet a kolozsvári Salad Box egyik vásárlója készített egy májusi és egy júniusi számláról. Ugyanazt a terméket vásárolta, ugyanannyit is fizetett, a különbség csak az, hogy míg májusban 24%-ot, addig júniusban csak 9%-ot fizetett áfaként a cég az államnak.     A felháborodás nem egyedi: sok vendéglőbe járó számol be róla, hogy egyáltalán nem változtak az árak az áfa-csökkentés óta. Természetes, hogy egy vendéglő nem terméket, hanem szolgáltatást ad el: feldolgozza, elkészíti az élelmiszert, kiszolgálja egy drágán bérelt helyen, nem csak a nyersanyag az egyetlen költsége. Az azonban nehezen hihető, hogy az alapanyagok annyira kis részét adják a menün szereplő készítményeknek, hogy meg se éri lecserélni az árat. Egy salátázóban, amely gyakorlatilag egy dobozba pakolja a felvágott hozzáválókat, főleg nehezen támasztható alá ez az...