Kolozsváron is van már olyan magyar catering cég, amelyik gondol a környezetre...

Amióta a Transindexnél rendszeresen catering (ételkiszállítással foglalkozó) cégektől rendeljük a déli ebédet, az egyik állandó problémánk, hogy nagyon sok műanyag szemét keletkezik. Próbáltuk már megoldani, de igazi áttörést nem értünk el a témában. Ezért örültünk meg annyira, amikor a Culina Nostra egy Facebook posztban arról számolt be, hogy mennyire fontosnak tartja a klímaváltozás elleni közös küzdelmet, ezért a fenntarthatóság érdekében a környezetszennyező, nehezen lebomló műanyag edények helyett környezetbarátabb (és rendszeresen használható), rozsdamentes inox edényeket kívánnak használni az ételek kiszállításához. Ezáltal környezettudatosabban folytatnák a tevékenységüket. “Szeretnénk felhívni a figyelmet a mértéktelen műanyag-használat veszélyére, és környezettudatosságra nevelni a fiatalabb nemzedéket” – írták. Ezért felhívtuk őket, hogy megkérdezzük, pontosan hogyan szeretnék ezt megvalósítani. Balázs András, a szolgáltatás mögött álló Konviktus Kft. vezetője elmondta, hogy egyelőre csak az iskoláknak szállítják ki inox edényekben az ételt, mert jelenleg csak az ő esetükben tudják megoldani, hogy az edények ugyanúgy vissza is kerüljenek. Az iskolák rendszeresen rendelnek, nagyjából ugyanakkora mennyiséget, de kisebb cégeknél, a változó mennyiség miatt nem tudják úgy kontrollálni az edények visszakerülését. (Amelynek az egységára egyébként 20 euró körül van.) A kiszállítás, a mosogatás és hasonló munkafolyamatok miatt viszont fontos, hogy az összes ugyanaz a fajta edény legyen. “Az edények visszakerülése még egy megoldatlan probléma. Az iskolák mindennap rendelnek, amit elviszünk, azt vissza is hozhatjuk. Az egyik kihívás lesz számunkra 2020-ra, hogy miként lehet majd mindenkinek inox edényekkel kiszállítani, vagy milyen más öko megoldást találhatunk a dobozokra. Ez még egy kihívás, de ezt a részét is szeretnénk fejleszteni a cégnek” – tette hozzá Balázs. Számunkra, akik olyan nagy lelkesedéssel fogadtuk a hírt, hogy inox edényben is kiszállítanak, egy másik alternatívát is ajánlott: mivel éppen a Culina Nostra székhelyének a szomszédságába költöztünk, így a legegyszerűbb megoldásként inkább azt ajánlotta, hogy járjunk a menzájukra...

Kizöldült a zöld irodánk ápr18

Kizöldült a zöld irodánk...

Az irodai növények beszerzésére több tervet is kieszeltünk. Fontos volt, hogy ne költsünk erre, így az első két opció az volt, hogy egy növényforgalmazóval megpróbálunk barterezni, vagy, ha ez nem sikerül, akkor mindenki behoz egy vagy két növényt otthonról. Azt kifejezetten biztató előjelnek tekintettük, hogy az egyik kolozsvári pláza mellett kialakított park megnyitóján az újságírókat egy-egy kumquat-fával ajándékozták meg, a mienk pedig kiemelt helyre került az irodában. Sajnos az öröm nem sokáig tartott, mert titkos féreg foga kezdte rágni a büszkeségünket, és hamarosan teljesen kiszáradt. Amikor már kezdtük elveszteni a reményt, sorsfordulat állt be, na nem a teljes szerkesztőség, hanem csak egy kollégánk életében. Nem akarunk pletykálni, de mi jól jártunk: helyszűke miatt az irodánkba költözött közel ötven cserepes növény, akiket azóta is nagy szeretettel nézegetünk és gondozunk. És hogy mire jó ennyi növény egy irodába? Itt az elméleti lecke: Lélegezz fel! A beltéri levegőminőség szabályozásának a célja a kényelem és a jólét biztosítása, a betegségek megelőzése, és a kedvezőtlen egészségügyi hatások kiküszöbölése. Irodai növények Számos tanulmány kimutatta, hogy a növények csökkentik a levegőben lévő mérgező anyagokat, kiszűrik a széndioxidot, és javítják a beltéri levegő minőségét. Ráadásul növelik a fizikai és mentális komfortérzetet, és csökkentik a stresszt is. Minden egyes szobanövény miniatűr ökoszisztémaként működik, mivel a levelek, gyökerek, sőt még a talajbaktériumok is részt vesznek a levegő tisztításában. A saját életfolyamataikhoz (fotoszintézis) felhasználják az általunk elhasznált levegőt, így csökkentik a szén-dioxid koncentrációját. Mindemellett képesek a páratartalmat optimális szinten tartani, kiszűrik a port, és bizonyos fajok a mérgező gázokat is képesek kivonni a levegőből, mint a formaldehid vagy a benzol. Azért nem kell átesni a ló túloldalára és azonnal botanikus kertté varázsolni az irodát, elegendő, ha minden tíz négyzetméterre jut egy cserép, emellett az öntözésre sem árt odafigyelni, mert a növények túlöntözése penész képződéséhez...

S lőn világosság! Már21

S lőn világosság!

Pont akkora, mint eddig volt. Alkalomadtán egy haditerv sikeres megvalósítása áldozatokat követel. Tisztában lévén ezzel a ténnyel, mi halált megvető bátorsággal egyensúlyoztunk a magasban csak azért, hogy optimalizáljuk a világításra felhasznált energiát. Az energiatakarékos beruházások legegyszerűbb formája a hagyományos (wolframszálas) izzók lecserélése energiatakarékos típusokra.    illusztráció: Ron Leishman via Shutterstock.com Nálunk azonban neoncsövek világítanak, ezért a művelet során úgy próbáltuk elrendezni az energiatakarékos fénycsöveinket, hogy megfelelő fényforrás biztosítása mellett, lecsökkentsük az energiapazarlást is. Sajnos, technikai okok miatt nem tudtuk az elképzeléseinket teljes mértékben megvalósítani (a fénycsövek sorban vannak kötve), de így sem voltunk csalódottak, legalább kiderült, hogy előbb-utóbb villanyszerelőt kell hívni. Mi a tőlünk telhetőt megtettük, így tiszta lelkiismerettel térhetünk át a következő feladatra.   Csapatban az erő! A Zöld Iroda program hatékony bevezetése és megvalósítása olyan kihívás, amelyhez az iroda teljes személyzetére szükség van. Az iroda alkalmazottai kulcsfontosságú szerepet töltenek be, ők gondoskodnak az erőfeszítések zöméről, hiszen ők azok, akik tudatosan felelősséget vállalnak az iroda környezeti magatartásáért. Az ő segítségükkel alakítható ki egy ideális munkahelyi légkör, ahol mindenki nagyszerűen érezheti magát, és az adott munkanap lejárta után elégedett, hogy egy ilyen környezetben dolgozhat. A mi célunk, hogy a zöld iroda projektünk ne egy egyszeri nagy felbuzdulás legyen, hanem egy hosszútávon működő rendszer. Ahhoz, hogy ez a rendszer sikeres legyen, szükséges csapatként együttműködnünk az iroda kellemesebb környezetének kialakítása érdekében. Ezért hatékonyabbnak véljük azt, ha különböző folyamatok elvégzésének ellenőrzéséhez felelősöket nevezünk ki. Ez nem azt jelenti, hogy a felelősnek kell ezeket a feladatokat konkrétan elvégeznie, hanem irányítania, esetenként kontrollálnia kell...

A Transindex irodája a zöldiroda-projekt előtt és után Már14

A Transindex irodája a zöldiroda-projekt előtt és után...

Eljött a várva várt pillanat, és elkészült a Zöld iroda projektünk első számú haditerve: Gyűjtsünk szelektíven! Az akcióterv elkészítése után neki is álltunk az első számú teendőnek: a hulladékgazdálkodásnak. Az irodák „zöldítésénél” ez egy alapvető programelem, amellyel gyorsan látványos sikereket lehet elérni.  A megvalósítása rendkívül egyszerű: döntsd el, hogy milyen típusú hulladékot akarsz külön gyűjteni, szerezz be annak megfelelő mennyiségű szemeteskukát, és címkézd fel őket (használhatsz különböző színű szemetes zacskókat is), majd helyezd el egy mindenki számára könnyen megközelíthető helyre. (Aztán barikádozzuk el az egészet széttrancsírozott számítógépekkel és kiszuperált nyomtatókkal – szerk. megj.)   Így az is hamar mérhetővé válik, milyen típusú szemétből mennyi gyűl: nálunk lazán a műanyag vezet, így pár nap után nagyobbra kellett cserélni a kukát. A lebomló viszont alig gyűl, így arra is külön figyelmet kell fordítanunk, hogy ne csak akkor dobjuk ki, amikor megtelik a kuka, mert addigra már régen rohad. Rend a lelke mindennek! És eljött a takarítás és a rendrakás ideje is, a gumikesztyűt ismét felhúztuk, és nekiláttunk a sikálásnak. Fontos, hogy takarítás esetén se felejtsünk el odafigyelni, hogy kizárólag környezetbarát tisztítószereket használjunk, ha nem így cselekszünk, fennáll annak a lehetősége, hogy szennyezzük a beltéri levegőt, ami egészségkárosodáshoz (például asztma kialakulásához) vezethet. Igaz, hogy nem volt egy leányálom, de megérte az erőfeszítést, a képek magukért beszélnek (igazából nem beszélnek magukért, a különbségek alig észrevehetőek, de azért mi jobban érezzük magunkat. És azóta a kiszuperált számítógépek is eltűntek az irodából):...

Zöld iroda: már sose ér véget a papírmunka?...

Miközben mi már gumikesztyűben várjuk, hogy nekikezdhessünk a sikálásnak, és azon vitatkozunk, milyen színű zacskóba gyűjtsük a papírhulladékot, hogy ne keverjük össze a lebomlóval, kiderül: még mindig csak a papírmunkánál tartunk. Besenyei András kérésére újabb kérdőíveket töltünk ki, de ígéretet kapunk rá, hogy a jövő héttől már tényleg akcióba lendülünk. Coming up: halált megvető bátorsággal egyensúlyozunk a magasban; felfedezzük irodánk rejtett zugait és az ott megbúvó kacathegyeket; megszabadulunk a fölöslegtől. De addig is: papírmunka! A terepmunka végeztével még mindig felcsigázva vágtunk bele az irodai állapotfelmérés következő teendőjébe, ez egy kis türelmet igénylő feladatnak bizonyult, ugyanis egy hosszadalmasabb listát kellett kitölteni, viszont ennek segítségével felmértük a Transindex zöldpiaci helyzetét. 2. ELLENŐRZŐ LISTA A magyarországi KÖVET egyesület kidolgozott egy 133 kérdésből álló ellenőrző listát, amelynek kitöltésével meghatározható az iroda „zöld” teljesítménye. A lista segítségével olyan kérdésekre derül fény, amelyek túlmutatnak az öko-térképezés határain, és e két eszköz szimultán felhasználásával egy átfogóbb kép tárul elénk az irodánk jelenlegi állapotáról. A feltett kérdésekre három válaszadási lehetősége van: igen (3 pont), részben (2 pont) és nem (1 pont). A lista kitöltésével egy adott pontrendszer alapján három különböző szintre rangsorolhatjuk az irodánkat: kezdő, zöld iroda, top. A maximálisan elérhető pontok száma 426. A felmérés végrehajtása után rádöbbentünk (egy fenét döbbentünk), hogy még nem tartózunk a csúcskategóriás zöld irodák csoportjához, viszont teli s tele vagyunk kiaknázatlan lehetőségekkel, így kicsit alulmaradva, bár annál nagyobb lelkesedéssel vágtunk bele a következő teendőbe, a munkatársi kérdőív kitöltésébe. 3. KÖRNYEZETI IDŐJÁRÁS-JELENTÉS A dolgozók bevonása elengedhetetlen a sikeres zöld iroda kialakításához, sőt, az alkalmazottakkal folytatott kommunikáció elengedhetetlen a hosszú távú sikeres működés érdekében. Ezért az intézkedési lista kiegészül egy, az iroda dolgozóinak véleményét tükröző úgynevezett környezeti időjárás jelentéssel. Ez egy egyszerű kérdéssor, amellyel felmérhető, hogy az irodában dolgozók hogyan ítélik meg az iroda környezeti teljesítményét. Az eredmények...

Kizöldítjük a Transindexet. Vagy legalábbis megpróbáljuk...

Egy tavalyi cikkünkön fellelkesülve zöld iroda-projektbe kezdtünk, amelyhez Besenyei András szakértőtől kértünk segítséget. A projektünknek egy határozott célja van: hogy jobban érezzük magunkat abban a térben, ahol végül is életünk jelentős részét töltjük. Néhány év alatt sikerült eléggé lelaknunk az irodánkat, fölösleges kacatok és tekergőző kábelek közt botorkálunk, és a szelektív hulladékgyűjtést is (egy pillanatnyi fellángolást követően) már rég abbahagytuk. Nyilván tudjuk, hogy a zöldítés nem fog egyik pillanatról a másikra megtörténni, de az eredmény a fontos. Amikor eljön az a pillanat, hogy valóban tenni szeretnénk annak érdekében, hogy fenntarthatóan működjön az irodánk, az első lépés a legnehezebb: ilyenkor azt érezhetjük, hogy fogalmunk sincs, hogyan kezdjünk hozzá. Szerencsére számos olyan tanulmány létezik, amely segítséget nyújt a zöldülni kívánó irodák számára. Ezért mi is kutatásra adtuk a fejünket, és arra a következtetésre jutottunk, hogy az irodánk jelenlegi állapotát három különböző eszközzel mérjük fel: öko-térképezés, ellenőrző lista és a munkatársi kérdőív (környezeti időjárás-jelentés). Az iroda állapotának a felmérése   1.      ÖKO-TÉRKÉPEZÉS A helyzetfelmérés első lépése az öko-térképezés, ez egy egyszerű és gyakorlatias módszer, aminek segítségével egy letisztult képet kapunk az iroda környezeti problémájáról, és megfogalmazhatjuk a javuláshoz szükséges intézkedéseket. A metódus Heinz Werner Engel belga ökotanácsadó nevéhez fűzhető, egyszerűségének köszönhetően rendkívül felkapott módszerről van szó, az alaprajzi térképet használva feltérképezzük az irodát, és azonosítjuk az ide kapcsolódó problémákat. A kivitelezés nem nagy ördöngösség, szükséges hozzá egy darab papír, egy írószer, és pár sasszemű kolléga. Az alapgondolat, hogy az irodai jó és rossz gyakorlatok, valamint a környezeti problémák többnyire helyhez kötöttek, így az irodát körbejárva a helységekben fellelhetjük a megoldásra váró problémák gyökereit. A térképezés során a következő problémák lelhetőek fel: Alaprajz hiányában vettünk egy papírt és egy ceruzát, és rajzoltunk egy alaprajzot, ezt követően végeztünk egy helyszínelést. A helyszínelés során érdemes az észlelt problémákat (víz, energia, levegő,...